-
-
-
Kartos kartu baigiamasis renginys
-
Kartos kartu baigiamasis renginys
-
Kartos kartu baigiamasis renginys
-
Kartos kartu Žagarėje
-
Kartos kartu Žagarėje
-
Kartos kartu Žagarėje
-
Kartos kartu Skaistgirio seniūnijoje
-
Kartos kartu Skaistgirio seniūnijoje
-
Kartos kartu Skaistgirio seniūnijoje
-
Kartos kartu Prienuose
-
Kartos kartu Prienuose
-
Kartos kartu Prienuose
-
VPS pristatymo konferencija

Paskelbta: 2019-05-27 16:34:49
Laukiniai augalai, surinkti pievose, miškuose, patvoriuose - dilgėlės, kiaulpienės, garšvos, ajerai, balandos ir kiti,- daugelis jų yra valgomi ir nuo seniausių laikų naudojami maistui. Vieniems šios nemokamos "daržovės" kelia asociacijas su skurdo virtuve, kiti gi neatsidžiaugia laukiniuose augaluose esančių vitaminų gausa ir netikėta skonių įvairove.
Laukinių augalų nauda vėl atrandama visame pasaulyje, garsiausiuose restoranuose jau galima pasimėgauti prabangiais patiekalais iš laukuose, pamiškėse, visokiuose pakraščiuose surinktų augalų. Tokie kulinarijos mados vėjai neaplenkia ir Lietuvos.
Tokie kulinarijos mados vėjai neaplenkia ir Joniškio.
Dalijamės Joniškio VVG vykdomo tarptautinio projekto "Laukiniai stebuklai" receptais iš valgomų laukinių augalų.
Dilgėlių - rūgštynių sriuba su varnalėšomis ir putpelių kiaušiniais
Sausainiai su plikytu žolelių kremu
Kepti varnalėšų lapkočiai
Kiaulpienių žiedų ir abrikosų rutuliukai
Kepti juodauogio šievamedžio žiedynai
Beržo sulos gėrimas su ajero šakniastiebiu
Fermentuota siauralapio gauromečio arbata su rugiagėlių žiedlapiais
Plačialapio gysločio pabarstai sumuštiniams
Senovinis aronijų sirupas su vyšnių lapais
Bruknių - obuolių padažas su prieskoninėmis žolelėmis
Vaisinė arbata su laukiniais vaisiais
Sveikatinimo ir higienos priemonės su laukiniais augalais
Natūralus muilas su šaltalankiais ir dilgėlėmis
.
Videoreceptai
Obuolių pyragas su šaltalankiais
Pyragas su pavasario žalumynais
Džiovintų baravykų ir daržovių troškinys
Projektu "Laukiniai stebuklai" siekiama gyventojus, NVO, smulkius verslininkus paraginti domėtis senolių sukauptomis žiniomis ir kitų šalių patirtimi apie maisto, kosmetikos, sveikatinimo priemones, randamas laukinėje gamtoje, suteikti motyvacijos ir žinių, kaip gamtoje randamas gėrybes panaudoti buityje, rasti galimybių iš jų užsidirbti, o taip pat didinti savo vietovės ir šalies žinomumą, pabrėžti išskirtinumą.
Tarptautinio projekto partneriams kai kurie receptai skelbiami anglų kalba.
Recipes in English
.
NETTLE AND SORREL SOUP WITH BURDOCK AND QUAIL EGGS
BALLS OF DANDELION FLOWERS AND APRICOTS
COOKIES WITH HERBAL CUSTARD CREAM
BIRCH SAP DRINK WITH SWEET-FLAG
CRANBERRY AND APPLE SAUCE WITH HERBS
FERMENTED ROSEBAY WILLOWHERB TEA WITH CORNFLOWER PETALS
NATURAL SEA BUCKTHORN AND NETTLE SOAP
Sandėlių g. 7, LT-84165 Joniškis
Tel. +370 679 06373
El. paštas info@joniskiovvg.lt






